Składniki aktywne olejku arganowego
- witamina E (tokoferole), 2x więcej niż w oliwie z oliwek (około 670mg/kg | 62mg/100g)
- prowitamina A
- nienasycone kwasy tłuszczowe: kwas oleinowy (45-60%), kwas linolowy (witamina F, 26-36%, omega-6)
- nasycone kwasy tłuszczowe: kwas palmitynowy (9-15%), kwas stearynowy (4-7%)
- sterole (około 160mg/100g), fitosterole, spinasterol, schotenol, stygmasterol
- alkohole triterpenowe (około 150mg/100g)
- związki fenolowe, polifenole (około 5,6mg/100g), kwas ferulowy
- kartenoidy, karoteny (około 300mg/100g)
- skwalan, tirukallol, beta-amiryna, butyrospermol
Więcej szczegółowych danych o składzie olejku arganowego
w wybranych wynikach badań »
 |
| Na pierwszym planie obrane orzechy arganowca, w tle suszone owoce |
Komentarze
Prześlij komentarz